段差のない店つくり、広いトイレで、車いすの方、赤ちゃん連れの方、ご高齢の方も利用しやすい

「バリアフリー仕上げ」を全店採用しています。

海天すしの汁は、一杯一杯手鍋でおつくりしております。少々お時間を頂きますが、あつあつで具沢山の汁を提供させていただきます。人気ナンバー１はあさりたっぷりあさり汁。あら粕汁もおすすめです。

注文ごとにさばく「活貝」は鮮度抜群です。

本日の入荷品は　卓上の「おすすめメニュー」に表記しております。

昆布〆をはじめ、煮きり醤油にサッとつけこんだまぐろのづけは、一手間加えた昔ながらの江戸前すしです。

サーモンは美味しく召し上がれるよう塩と酢で味を調え数日間熟成させた七日サーモン。

元祖あぶりすしの「サーモンマヨ」は長い間ご好評いただいている　人気商品です。

煮きり醤油でさっとあぶった「あぶりすし」。

脂を少し流し、また香ばしさも加わり、美味しく仕上がります。

軍艦巻や薬味がのったすしの上へ二～三回ふりかけて下さい。 ねたや薬味が落ちずにおいしくお召し上がり頂けます。

「さば」や「こはだ」などの自家製〆ものは、季節や大きさに合わせて〆時間を調整しています。

また、最高の状態でお召し上がりいただけるように数日間ねかせて旨みを引き出してから

提供しております。

すし醤油のベースは長期間発酵、熟成させたこだわりの逸品です。

「元祖よい食品をつくる会」で認定されたＪＡＳ規格特級「超特選」の

飯醸造丸大豆濃口醤油をベースに三河の本みりんで調整したすし醤油です。

すしや刺身はもちろん煮物などのおいしさを一層ひきたてます。